沖縄マンゴ

　知り合いの方のお見舞いで、頼んでみました。

　私は、食べてないのですが、どうやら、美味しかったらしい。

 

　

母の日 取り寄せ一覧

1月に釜石に行きまして、是非、家族にも御裾分けしなければと思い・・・母の日の家族会で実行してみました。酒のつまみとして、生うに。ついでに、海鞘も取り寄せてみました。

この生うには、殻から取ったものを、そのまま海水につけてあるだけのもので、自然に限りなく近い”生うに”です。海鞘も同様で、海の味を満喫しました。

 メインは、経堂美登利寿司の握りの盛り合わせです。こちらのお寿司もとってもおいしいお寿司でいつも気に入ってます。

釜石の旬なお取り寄せ

先日、お伺いした釜石のご主人にお願い致しまして、旬な食材を取り寄せてみました。母の誕生日にふさわしい食材でした。

まだ、毛ガニも動いており、ホタテもなかなか蓋が開かない状況で、新鮮そのもの！！

美味しかったです。

手作り辛子明太子

年末の博多の風景を見たくて、熊本へ帰る途中、博多に寄りました。特に変わった様子もなく、「大橋にあるラーメン」やさんと、その後、必ず寄る働き者のご主人の喫茶店でコーヒーを飲み、年末なのかなって・・・。

で、思えば、博多の柳橋連合市場ってなかなか行けず、熊本への土産に「手作り辛子明太子」をかっていこうとふと思い、タクシーで直行しました。（喫茶店のご主人のご指導のもと：迷わないからという理由で）

大橋からタクシーで、わずか10分。昼間でしたので、道もすいてました。

いざ、市場についてみると、そこだけは、人混みになっており、まずは、ゆっくり市場の中を観察。

一通り歩いてみて、手作り辛子明太子のお店は３軒ありましたが、自己流の感で、お店を決定。

そこでは、中辛、激辛、昆布だしの３種類を作ってありました。早速、３００ｇづつ購入し、クール便にて一足先に送っておきました。

それぞれ、いい味でしたね。で、ここは、取り寄せもできるということで、載せてみました。

うにの塩辛

この世の中に、無いというものは無いのでしょうか？

先日、神奈川関内の知り合いの焼酎バーに行ったときのこと。なにかいい酒のつまみがないかな？とメニューを見ていたら、

「うにの塩辛」ってかいてありました。「一瞬、なに？」って思いましたが、頼んでみると、まさにウニの塩辛でした。

基本的には、取れたての生のウニがうまいのですが、こういう加工品もたまには、いいかなってことで一瓶頼んでみました。

お酒のつまみにもよし、暖かいご飯とともにでもよし。珍味であり美味しかったです。

癖になりそうです。